Descrizione

Peso netto: 200 gr
Peso sgocciolato:  144 gr
Il Tartufo Estivo, più conosciuto con il nome di Scorzone,  proprio per la grossolanità della sua buccia, è il tartufo più comune. Presenta un odore lieve, gradevole, aromatico, che ricorda un po’ le nocciole o il malto d’orzo torrefatto, mentre il suo sapore è poco pronunciato.

INGREDIENTI

Tartufo nero estivo (Tuber Aestivum Vitt.), acqua, sale.

 CONSIGLI PER L’USO

I tartufi Estivi si possono utilizzare come condimento su piatti di pasta o su carni in cottura, o con del buon olio di oliva per preparare tartine o bruschette. Da consumarsi entro 4 anni. La confezione da 200 gr è indicata per sedici porzioni.